L'Atelier des bonbons bio

Je me fais rare. Profitez-en pour vous promener dans le sommaire et découvrir d'anciennes recettes, d'anciens articles. Je profite des vacances de Monsieur pour me faire chouchouter en mettant les pieds sous la table après une chaude journée de travail. Les priorités du moment sont tournées vers mon boulot et Monsieur. L'ordinateur reste souvent éteint et j'ai commencé un ouvrage de broderie. Il me reste peu de temps et d'énergie pour vous concocter de jolies billets avec de jolies photos. Je vous rassure, ça ne va pas durer. J'attends les vacances avec impatience pour me ressourcer et revenir pleine d'entrain pour à nouveau tout mener de front.

En attendant, je vais vous parler d'un nouveau livre qui devrait bientôt investir ma bibliothèque. Cela fait longtemps que je ne vous en ai pas proposé. Pourtant, ma collection de livre de cuisine s'agrandit régulièrement, au point de déborder sur une deuxième étagère.

Je me souviens des sucettes de coing que nous faisait notre grand-mère pendant que je m'adonner au pétrissage de pâte à modeler. Quel bonheur de s'en mettre plein les dents parce qu'on avait pas la patience d'attendre le refroidissement complet de la pâte de coing.

Alors maintenant que Linda Louis, du blog Cuisine Campagne, a sorti un nouveau livre : L'Atelier des bonbons bio, ces bons souvenirs remontent en moi. Ce titre évocateur a de quoi faire rêver les petits comme les grands enfants. Lorsque la commande de livres est arrivée au magasin, c'est le premier livre que nous avons toutes cherché avec les collègues. Faire des bonbons sans colorants chimiques, sans additifs, sans exhausteurs de goût artificiels, quel bonheur!

Même en bio certains bonbons que l'on peut acheter laisse à désirer, des arômes naturels non bio, du nougat à l'huile de palme... Je me demande parfois pourquoi les fabricants compliquent à ce point leur recette.

Je fantasme maintenant sur la guimauve rose, le nougats blancs, la tablettes de chocolat au riz soufflé. De quoi me faire retourner en cuisine!