Petit manuel pour ne pas avoir l'air d'une courge...

Travailler au contact des gens est vraiment passionnant. Expliquer, partager, transmettre. Les rencontres sont parfois étonnantes. Des moments de rires, de découvertes mais aussi des grands moments d'étonnements face aux répliques de certaines personnes.

- "Bonjour, vous n'avez pas de tomates?

- Non, Madame, la tomate est un fruit d'été et nous sommes en hiver.

- Oh, c'est pas grave, j'irai en acheter sous serre." Cette phrase a été dite avec tellement de naturelle et d'insouciance (ou plutôt d'inconscience) qu'elle me marquera à vie.

Il y a ceux qui mangent bio pour préserver leur santé et l'environnement. Mais il y a aussi celles qui mangent bio "parce que c'est la mode".

Il y a aussi les personnes qui viennent pour la première fois dans un magasin bio, juste par curiosité pour découvrir de nouveaux produits qu'on ne trouve pas dans les grandes surfaces.

Si vous vous reconnaissez dans cette dernière phrase, Stephanie de Turckheim a pensé à vous.

Petit manuel pour ne pas avoir l'air d'une courge dans une épicerie bio : Idées gourmandes pour une cuisine inventive et naturelle

Les 3 bonnes raisons d'acheter ce livre :

1. Quand vous entrez dans un magasin bio, il y a plein d'ingrédients qui vous tentent, mais vous ne savez pas comment les utiliser en cuisine.

2. Vous êtes déjà un(e) habitué(e) des magasins bio, mais vous restez curieux/se de découvrir ce qu'on peut faire à base de tofu soyeux, de graines germées ou de farine de châtaigne.

3. vous n'êtes jamais entré(e) dans un magasin bio et, jusqu'à présent, vous pensiez qu'on y trouvait les mêmes produits qu'au supermarché, mais en version bio. Erreur ! C'est aussi un endroit où acheter des produits que l'on trouve rarement ailleurs.

Plus de 50 recettes faciles à faire au quotidien, qui éclairent l'usage que l'on peut faire d'ingrédients typiques des épiceries bio, de l'agar-agar aux graines de lin en passant par les huiles essentielles et la crème de riz.