Avant de partir en week-end pour fêter mon anniversaire, j'ai testé une recette de Anne. Le mois dernier, elle nous donnait une recette de tomate salsa. J'ai testé à ma façon. C'est bon et fort en ail.
Salsa tomate et gingembre
Pour 2 personnes
- 1 tomate roma
- 1/2 avocat
- gingembre frais
- 1/2 gousse d'ail émincée
- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuil. à soupe d'huile de noix
- 6 olives vertes dénoyautées
- sel, poivre
Couper la tomate en dés. Ajouter le jus de citron, l'huile et le vinaigre et l'ail. Ajouter une rondelle de gingembre finement émincée. Mélanger. Ajouter l'avocat en dés et les olives coupées en quatre. Saler et poivrer. Mélanger rapidement. Servir décorer de graines germées.
4 commentaires:
Je suis ravie que cela t'ait plus :)
Coucou Hélène. C'est vrai que ton anniversaire est début septembre ; je profite de ce com pour te le souhaiter avec un peu de retard.
J'avais raté cette recette chez Anne et c'est dommage car elle me plait beaucoup par le mélange de tomate, d'avocat et de gingembre.
Par contre, tu dis que c'est fort en ail ... j'ai beau lire et relire ta recette, je ne vois pas cet ingrédient ... s'agirait-il d'un petit oubli ;) ?
Passe un bon dimanche.
@marjo, c'était tellement fort en ail que mon subconscient l'a oté de la recette, je vais rectifier de ce pas
me revoici, je vais mieux, je ne sais plus me connecter sur le forum il refuse mot code et mot de passe...j'espère que vous allez tous bien bz patmamy
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