Crème chaude au beurre et aux herbes

J'ai un petit coup de barre en ce début d'après-midi. On se demande pourquoi?

Ce matin, je me suis pourtant contentée de faire les lits des trois chambres, passer l'aspirateur à l'étage.

Ensuite, il y a eu le petit passage à La Poste. Le village est à 3km, et avec ce beau soleil, j'ai pris mon vélo. J'avais une lettre suivi et un colis à expédier, du coup pas assez de monnaie. Mince, j'ai oublié mon chéquier à la maison. Je retourne à la maison, 3km à vélo. Je repart pour La Poste, 3km toujours en vélo. J'ai eu un peu de mal au dernier retour. En même temps, sur mon vélo, je ne peux m'empêcher de chanter, parfois à plein poumon. Personne ne m'entends dans la campagne.

Du coup, je suis revenue à la maison juste avant midi avec une envie de manger des pommes de terre. Hop, je vais sous le hangar ranger mon vélo et prendre quelques pommes de terre pour pouvoir en prime faire une petite salade ce soir.

Sur le vélo, je réfléchissais à comment assaisonner ma bonne pomme de terre du jardin (je prend pas des petites tant qu'à faire). Réponse avec du BEURRE, mais pas seulement.

Ma mère a mis à sécher des herbes du jardin. Du coup, je m'en suis broyée un chouya pour mettre dans ma sauce.

Pendant que les pommes de terre cuisaient dans leur eau, je me suis amusée à vous faire une petite mise en scène. J'adore le contre jour sur cette photo. Voici donc la recette de ma

Crème chaude au beurre et aux herbes
Pour 1 personne
- des herbes séchées : sauge, thym, romarin
- 1 noix de beurre
- 1 CS de crème fraîche épaisse

Réduire les herbes séchées en poudre à l’aide d’un pilon et d’un mortier.
Dans une casserole, faire fondre à feu très doux le beurre. Ajouter la crème fraîche et mélanger. Introduire les herbes en poudre et laisser le parfum des herbes se répandre dans la sauce.
A servir avec une pomme de terre vapeur.

Même pas besoin de sel grâce au beurre salé et aux herbes, ni dans l'eau, ni dans la sauce.

Erratum dans la recette du pain tradition d'hier. Je ne sais pas où j'avais la tête, je me suis trompée en mettant au propre les ingrédients.