Aujourd'hui avec un collègue, nous sommes allés sur l'île d'Oléron pour rencontrer l'association Roule Ma Frite 17. Contact fort intéressant. Cette association récupère les huiles usagées des restaurants de l'île. Elle les filtre pour ensuite les distribuer à leurs adhérents qui utilisent 30% de cette huile dans leur voiture - le reste étant du gasoil. Le but est d'éviter les rejets d'huiles non contrôlés, de recycler ce déchet et aussi de permettre aux voitures anciennes de moins polluées en attendant que les personnes qui les conduisent puissent investir dans une voiture neuve qui consomme moins - chose pas très facile en ce moment, vu l'état du pouvoir d'achat. Equipe très dynamique. Si tout le monde pouvait prendre exemple sur eux, la législation évoluerait surement plus vite.
Si vous voulez en savoir plus, le blog tejix a fait une très bonne présentation de Roule ma Frite
Fin de l'aparté
Encore deux semaines en entreprise et donc deux semaines de machine à pain à disposition. J'en profite pour faire quelques pains. Ma mère m'a acheté de la farine d'épeautre pour que je lui fasse du pain. Elle me l'a mis bien en évidence la semaine dernière devant la machine à pain sans rien dire. Mais j'ai bien compris le sous-entendu : "Ma chérie, tu me fais du pain pour demain matin, s'il te plaît". Bon, elle l'a eu seulement deux jours après. J'ai besoin de plus de temps que ça pour m'organiser moi, elle n'a pas vu mon planning!
Voici donc le premier
Pain à l'épeautre que j'ai réalisé
- 240mL d’eau
- 15g de beurre
- 200g de farine T65
- 1 cc de sel
- 200g de farine d’épeautre
- 2 cc de sucre
- 1 sachet de levure
Mettre dans l’ordre les ingrédients dans la MAP. Lancer le programme « pain complet », 650g, cuisson 2.
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