Besoin de réconfort?

Houla, je sais pas ce que j'ai ce soir mais c'est pas la grande forme. Je crois qu'il faut que j'arrête de me coucher tard, je manque d'entrainement ou d'endurance. En plus avec cette pluie, j'ai eu envie de dormir toute la journée. Il faudrait instaurer 15 mn de sieste après le déjeuner au boulot. Je ne vais pas faire de vieux os ce soir.

Ce week-end, je suis allée acheter de la crème pour ma mère à la biocoop de Mouffetard. J’en ai profité pour acheter quelques plantes pour infusion dont la camomille, le thème du jour, plus précisément la camomille romaine (anthemis nobilis).
Tout d’abord, petit cours de grec, pour moi et pour vous. Le nom camomille vient de khamai et malon, ce qui signifie fleurs petites dont l’odeur rappelle celle de la pomme – rien que ça !! Pourquoi camomille romaine ? En fait, cette espèce a été découvert par J. Camerarius au XVIe siècle dans les environs de Rome bien qu’elle n’en soit pas originaire pour autant.

La camomille est une plante vivace de 20 à 30 cm. Elle est surtout cultivée dans l’ouest de la France.
Les feuilles légèrement « duveteuses » sont finement découpées en lobes étroits. Elles poussent sur de fines tiges. Enfin, les fleurs sont groupées en capitules blancs souvent doubles chez les espèces cultivées. On croirait des pompons.

Quelques fleurs en infusion 5 mn dans une tasse d’eau bouillante soulage des ballonnements et des coliques à condition d’y ajouter un peu de sucre et de zeste de citron.

En cas de digestion difficile, il est conseillé de prendre 1 CS de vin de camomille avant les deux repas principaux. Pour préparer ce vin, il faut laisser macérer 70 à 80 g de fleurs de camomille séchées dans 1 litre d’un bon vin blanc pendant une semaine.