Dur dur le réveil, surtout le rer...

Ce matin, nous commençions plus tôt. Du coup, levée à 5h50. Tout s'est bien passé jusqu'à ce que je prenne mon deuxième RER : 10 stations, j'ai eu tendance à me rendormir un peu. J'étais bien studieuse à lire le livret (plutôt le pavé) que nous avait remis le formateur et dans la troisième étude de cas, je me suis mise à regarder dehors et hop, comme par magie, le dernier quart d'heure de RER ne m'a semblé durer que quelques minutes bien courtes.

Nous avons eu le droit de manger au restaurant d'application du centre. Servi par de jeunes serveurs et serveuses en apprentissage. Mon voisin de table s'est amusé à lui poser des questions pour faire réagir notre serveur. Ce fut un très bon moment mais il me pèse encore un peu sur l'estomac. Nous avons très bien mangé. Il n'y a pas de comparaison avec le self.

Bon, comme promis hier, je vais retourner doucement en direct de ma cuisine, de mon four et en l'occurence de mes plaques chauffantes - eh oui, on fait avec ce qu'on a! -.

Idéal pour une bolognaise et douce en goût. Je vous présente une

Sauce tomate douceur
- un reste de sauce tomate (environ 300 ml)
- 1 oignon
- 1 à 2 CS de crème de soja
- 1 CS de lait de riz
- sel, poivre, noix de muscade, piment en poudre
- persil, thym

Emincer l’oignon. Le faire revenir avec un peu d’huile d’olive dans un wok. Une fois les oignons dorés, ajouter la sauce tomate. Ajouter les épices et les herbes et attendre que la sauce frémisse. Eteindre le feu et ajouter la crème de soja et le lait de riz.

J’ai fait cuire la viande et ensuite mélanger à la sauce tomate. Ma belle-mère m’a donné des choux de Bruxelles. Comme je n’en raffole pas, après les avoir cuit à la vapeur, je les ai mis dans un plat allant au four et j’ai versé la viande bolognaise par-dessus, parsemer de fromage râpé et hop au four.
Servi avec un reste de soba (pâtes japonaises au thé). Les choux de Bruxelles passent beaucoup mieux. Ca peut être une astuce pour en faire manger aux enfants. Autre astuce également, les mixer dans la sauce tomate. Ils n’y verront que du feu!