Potimarron, toujours et encore

Entre deux recherches pour me trouver du travail, je prends tout de même le temps de vous poster un billet pour aujourd’hui. Dans moins d’une heure, nous partons avec mon homme direction le Palais des Congrès pour aller voir River Dance sur scène.

Avec la grève des transports en commun – oui, je sais j’en parle beaucoup, mais en même temps, on en parle beaucoup aux infos aussi et c’est tout de même particulièrement embêtant cette histoire – nous allons nous y rendre en voiture. On part dés que chéri reviens du boulot. On va éviter le périph’ bien-sûr et tenter de traverser Paris en logeant la Seine. Je vous raconterai si c’était une bonne idée ! Les sandwichs pour ce soir sont déjà prêts.

Alors aujourd’hui, pour changer, une recette de Potimarron. Quoi, j’entends des « non, pas encore ! » Eh bien si, mais j’ai dit pour changer ! Donc aujourd’hui, recette sucré !
A la base, il s’agit d’une recette weight watchers que j’ai un peu modifié. Vous ne me verrais jamais mettre de l’édulcorant spécial cuisson dans mes plats. Ah non, quelle horreur !
Pour celles et ceux - eh oui, il y en a - qui suivent le programme Flexipoint ww, je tiens à vous faire part de mon petit témoignage. J’ai perdu 8 kg en préparant de bonnes recettes ww mais sans jamais respecter vraiment les consignes. L’édulcorant était toujours remplacer par du bon vrai sucre non raffiné. De même, la crème fraîche allégée 8%, connaît pô ! Toujours minimum 15%. Mon astuce, beaucoup de sport ! Surtout aller à la fac à pied ou à vélo ! Pas le temps pour pratiquer vraiment du sport, sauf la marche du dimanche bien-sûr.

Bon, revenons-en à notre potimarron.
La recette du jour :

Des minis moelleux au potimarron
Pour une quinzaine de cookies
-100 g de purée de potimarron bien égouttée
-125 g de farine
-3CS de sucre complet
-2,5ml de vanille liquide
-1 oeuf
-1 cc de levure chimique
-40g de pépites de chocolat
-une pincée de cannelle et de muscade

-Pour la purée, éplucher et couper votre potimarron en morceaux. Verser dans le compartiment du cuit-vapeur et mettre 25 minutes à chauffer. Avec une fourchette, hacher votre potimarron dans un saladier. Incorporer la farine. Bien mélanger toujours avec la fourchette. Ajouter l’œuf, la vanille, le sucre et la levure chimique. Une fois le mélange bien homogène, ajouter délicatement les pépites de chocolat. Former des petits tas sur une plaque beurrée ou sur du papier sulfurisé.
-Mettre environ 10 minutes au four préchauffé à 180°C
-A déguster tiède ou froid.
Petit plus déco, je sais que je ne suis qu’une novice dans le domaine de la cuisine. Je commence doucement dans la photographie culinaire. Je dois dire que le matériel me manque. Un seul service à vaisselle, je ne peux pas faire grand-chose pour le moment. Du côté du scrapcooking, aujourd’hui, j’ai remplacé 10 g de pépites de chocolat par 10 g de fleurs en sucre. Je suis encore une petite joueuse, mais je préfère y aller doucement et puis on manque de place pour investir dans des moules fantaisistes ou autres plats ! Ah vivement qu’on est une vraie maison !
Bon, je vous souhaite une bonne soirée et un bon début de week-end.