Mayonnaise au fromage blanc

Il y a des jours comme aujourd'hui où on arrive à rien. On a beau vouloir essayer de travailler, impossible de se concentrer. Du coup, avec monsieur qui n'avait pas de formation aujourd'hui, nous sommes allés acheter nos cadeaux de Noël. Eh oui déjà, mais en même temps, la promo finit samedi donc quand on peux faire des économies, mieux vaut ne pas attendre. Maintenant, des rollers vont nous attendre dans le placard jusqu'aux fêtes. De toute façon, on n'aura pas les protections et on n'a pas envie de se faire trop mal non plus.

Hier soir, nous avons testé la mayonnaise sans huile. J'avoue que cela m'a assez surpris au début. J'ai trouvé cette recette dans un coin de mon livre ww : Le plaisir de maigrir. J'avoue que n'étant pas trop sauce, je ne regarde pas souvent cette partie du livre.
Mayonnaise au fromage blanc
Ingrédients :
- 1 jaune d'oeuf cuit dur
- 1 CS de moutarde
- 100 g de fromage blanc
- 6 cl de jus de citron
- sel, poivre

Ecraser le jaune d'oeuf à la fourchette avec la moutarde et le jus de citron, incorporer le fromage blanc. Assaisonner.
Selon votre goût, ajouter de la ciboulette, du persil ou de l'échalote.