Entraînement pour les fêtes

Après toute une journée à refaire mon cv pour qu'il soit plus lisible et accrocheur, je m'octroie une pause bien méritée. Que c'est prenant quand on se replonge dans les diplomes obtenus pour décrire les compétences qu'on a. Je n'ai pas vu la journée passer.
Au goûter, j'ai fini le dernier moelleux que j'avais fait hier. J'ai voulu tester avant les fêtes de Noël. Franchement, c'est un piège. Ils sont tellement bons que c'est difficile de résister à n'en manger qu'un.
A la base, il s'agit d'un recette weight watchers - un peu comme d'hab, me direz-vous - et que comme toujours j'ai arrangé à ma sauce.
Je profite de cette recette pour participer au KKV "Spécial Fêtes" proposé par Réquia

Petits moelleux au chocolat
Pour 4 personnes
- 50 g de chocolat pâtissier
- 15 g de beurre
- 60 g de farine
- 1 cc de levure
- 1 CS de sucre de canne
- 1 cc de vanille liquide
- 1 petit oeuf
- 10 cl de lait de soja

Préchauffer le four à 230 °C (th.7).
Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Mélanger la farine, la levure, le sucre, la vanille. Ajouter l’œuf, le lait, le chocolat fondu. Battre à l’aide d’un fouet.
Répartir dans 4 ramequins, cuire au four 15 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Pour un repas entre amis, servir avec une crème anglaise.

Malheureusement pour nous, je n’ai pas eu de la faire. On a tout mangé avant.