Comment égayer une poêlée

Hier soir, j’avais envie d’une sauce pour accompagner ma poêlée chou-rave, navet, pomme de terre. Ben oui, je prends jamais le temps d’en faire pourtant, c’est rapide et ça aromatise parfaitement un plat. Ca donne de la couleur, de la gaieté… Oula, je m’emporte peut-être un peu. C’est pas de ma faute, je suis d’humeur joyeuse aujourd’hui.
Alors, voici donc une
sauce tomate à l’ail

Pour 2 personnes
- 2 belles gousse d’ail
- 1 cc d’huile d’olive
- Sauce tomate
- ½ CS de crème fraîche
- Thym, romarin, 1 feuille de laurier
- Sel, poivre du moulin

Eplucher, dégermer et émincer finement les gousses d’ail. Dans une petite casserole, verser l’huile d’olive et faire revenir les gousses d’ail. Une fois les gousses légèrement dorées, recouvrir le fond de la casserole de sauce tomate. Incorporer la feuille de laurier et laisser infuser à feu doux quelques minutes. Retirer ensuite le laurier, ajouter la crème fraîche, saler poivrer et mélanger une dernière fois. Servir avec les légumes qui vous plait !