En cuisine

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En pause

Bonjour,
je suis actuellement en train d'écrire un livre sur mon année 2012 où je me suis battue contre un cancer du sein à 28 ans.

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mardi 23 octobre 2007

Toux

La toux, tantôt volontaire, tantôt réflexe, est toujours symptomatique d’affections fort diverses qui s’attachent la plupart du temps à l’appareil respiratoire.
Les quintes de toux, successions d’efforts répétés, saccadés, sont fort pénibles pour le malade. Certaines personnes nerveuses toussent sans pour autant que le système respiratoire soit atteint. Il en va de même pour des fumeurs endurcis.


Voici quelques recettes contre la toux :
- Prendre le matin à jeun, 2 g (une pincée) de pétales de coquelicots dans ½ litre d’eau. Excellent pour calmer la toux.
- Pour une toux sèche et persistante, sucer de la réglisse.
- Faire bouillir dans 1 litre d’eau pure 60 g d’orge entière. Ensuite jeter cette eau, puis verser la même quantité d’eau nouvelle. Faire bouillir à feu doux jusqu’à la réduction de moitié. Passer sans presser, ajouter 30 g de sirop rosat ou de miel rosat. Donner cette décoction comme boisson ordinaire.
Le sirop rosat est une composition pharmaceutique dans la quelle entre des roses et en particulier des roses rouges. Le miel rosat, ou mellite de roses rouges, est une dissolution de miel dans un percolé alcoolique concentré de roses rouges.
- Piler ensemble dans un mortier une douzaine d’amandes douces sans écorces avec 6 g de semences de melon, 6 g de semences de courge et 15 g de semences de pavots blancs.
Puis, verser peu à peu par-dessus 150 g de décoction d’orge. Délayer dans la décoction 24 g de sirop de nénuphar, pour une émulsion à prendre le soir en se couchant, la valeur d’une tasse à café.

- Prendre 30 g de noyaux de noisettes pelées et lavées dans de l’eau chaude, les piler dans un mortier de marbre, en versant peu à peu par-dessus 150 g de vin blanc. Ajouter 30 g de sirop de fleurs de tussilage, pour une émulsion à prendre en cas de toux rebelle. Une tasse le matin à jeun, le midi après les repas et le soir au coucher.

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