Avec un reste de sauce tomate

Il y a quelques jours de cela, j’avais faim de tarte. Il y avait un pot de sauce tomate entamé dans le frigo et je venais d’acheter des steaks hachés. D’où l’idée d’une

tarte façon bolognaise.

Pour 8 personnes, il vous faudra
- 1 pâte feuilletée
- sauce tomate
- Huile
- 1 oignon
- 1 CS de moutarde
- 2 steaks hachés
- 2 tranches de bacon
- 8 olives noires dénoyautées
- Sel, poivre, persil
- 60 g de comté râpé

Etaler une pâte feuilletée dans un plat. Recouvrir de sauce tomate.
Emincer finement l’oignon et le faire revenir à la poêle dans un peu d’huile. Une fois dorer ajouter la moutarde. Verser sur le fond de pâte.
Dans la même poêle, cuire les steaks hachés en les émiettant bien. A la fin de la cuisson, ajouter le reste de sauce tomate. Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil.
Répartir sur la pâte à tarte. Répartir les 8 olives pour bien mettre en évidence les huit parts. Parsemer de comté et mettre à cuire à 200°C pendant 30 minutes dans un four préchauffé.

Alors pour les parts, chez nous, c'est 1/8 de tartes pour les dames et ¼ pour les hommes. De vrais gourmands ceux-là !