Apéritifs, Cocktails

Amuse bouches
Ballottine de foie gras aux pommes et au magret fumé
Bâtonnets aux raisins et aux graines de tournesol
Biscuits à la tome du Jura
Boulettes de ricotta aux fanes de persil
Brochette de crevettes
Cake au comté, aux lardons et aux petits pois
Cake aux escargots et à l'ail des ours
Cake courgette-pignons
Cake de potimarron et poireaux
Canapé de radis à l'avocat
Choux farcis à l'avocat
Cookies à la ricotta et à la truite fumée
Crakers au sésame
Crevettes teriyaki
Croissants au magret et au comté
Croissants tomate et graines
Cuillère Essene au foie gras
Feuilletés et toasts d'escargots
Granoapéro au curcuma
Minis cakes bressaola et tomates séchées
Minis cakes olives parmesan

Minis Calzones aux champignons et au bacon
Minis-quiches aux poivrons
Minis pizzas aux deux poivrons
Minis pizzas feta, jambon, champignons
Minis-soufflés aux champignons de Paris
Mise en bouche au gouda
Omelette roulée au jambon végétal
Palmitos à la brousse et au lard
Palmitos sardines et câpres
Palets au son d'avoine, tomates séchées et brebis
Petits Fours Sésame Pavot Thym
Polenta au soulers ail et basilic
Pruneaux au sésame
Pruneaux en robe de bacon
Roulé au fromage
Roulé de courgettes à l'olive
Roulé de bacon au caviar d'aubergines
Sablés parmesan, amandes, pavot
Sablés noisettes
Samossas de brocoli
Samoussas Moules Poivron
Samoussas Saumon Feta
Samoussas Saumon Graines de courge
Samoussas Thaï
Sandwich au concombre
Sandwich poivron et purée de haricots blancs
Tartelettes à la tomate et au fromage de brebis
Tempura de crevettes
Tomates cerises farçies au chèvre frais

Tartinables
Foie gras au chutney de poires et fruits secs
Foie gras mi-cuit à la liqueur de pain d'épices
Foie gras mi-cuit en terrine
Chutney aux poires et aux dattes
Chutney aux poires et aux fruits secs
Guacamole à ma façon
Guacamole au pesto
Houmous
Houmous aux feuilles de blettes
Oeuf à l'avocat et sauce soja
Pâté aux fanes de radis
Purée de haricots blancs
Rillettes de thon à l'avocat et aux algues
Rillettes de thon au gingembre
Tapenade maison
Tartare d'algues
Tartare d'algues à l'avocat
Tarte d'avocat aux algues
Tartinable de pois chiches au thon
Tartinade carotte-corail-cacahuète
Terrine d'oméga 3
Tzaziki au fromage frais

Tartines
Tartines au beurre d'algues
Tartines aux graines germées
Tartines de rillettes aux graines germées
Toasts aux fanes de céleri branche
Toasts saumon chou-graines germées

Verrines
Chutney de pommes aux figues
Crème brûlée au chorizo
Concombre à la mousse de soja
Mousse d'avocat au saumon fumé
Mousse de betteraves au basilic
Mousse de pois chiches au thon
Mousseline de panais au thon
Verrine de sardines au poivron rouge 
Verrine d'oignons et de fenouils confits au thon fumé

Boissons
Bière de Printemps
Chocolat chaud aux épices
Cocktail fraisy
Granité de melon
Jus de pomme-carotte et céléri
Kéfir de lait
Kir gaulois
Limonade au sirop d'érable
Milkshake au melon
Mojito
Sodaclub
Tis'Up
Tonyu, boisson au soja
Vins d'Alsace

Smoothies
Smoothies à la pastèque
Smoothies banane mangue pamplemousse
Smoothies banane orange carotte
Smoothies fraises et framboises
Smoothies mangue banane nectarine