Hier, en me promener sur différents, Mercotte m'a fait découvrir un nouveau concours de l'été, A l'heure du goûter. Elle fait même partie du jury, je lui souhaite bon courage élire les gagnants.
J'ai donc proposé une recette idéale pour un thé entre ami(e)s au milieu de l'après-midi.
Largement inspiré d'une recette sur le site de Ma Cuisine végétarienne, je vous présente donc les Sablés à la farine de châtaignes. Cette farine donne un petit goût très doux qui accentue celui du sucre roux.
J'ai donc proposé une recette idéale pour un thé entre ami(e)s au milieu de l'après-midi.
Largement inspiré d'une recette sur le site de Ma Cuisine végétarienne, je vous présente donc les Sablés à la farine de châtaignes. Cette farine donne un petit goût très doux qui accentue celui du sucre roux.
Sablé Chataigne
Préparation : 20 minutes
Pour une quarantaine de sablés
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- 50 g de farine de châtaigne
- 1 pincée de sel
Mettre le beurre ramoli dans une terrine. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une crème blanche. Ajouter le jaune d'oeuf et le sel. Ajouter la farine et travailler pour obtenir une pate lisse et homogène. Etaler la pâte sur 1/2 centimètre.
Faire cuire 15 minutes à 180°C. Dés la sortie du four, découper au couteau la pâte encore moelleuse sans détacher les biscuits. Attendre le refroidissement complet pour qu'ils soient bien dur et qu'ils se séparent sans s'effriter.
Il se conserve 3 bonnes semaines dans une boîte en métal.
Pour une quarantaine de sablés
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- 50 g de farine de châtaigne
- 1 pincée de sel
Mettre le beurre ramoli dans une terrine. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une crème blanche. Ajouter le jaune d'oeuf et le sel. Ajouter la farine et travailler pour obtenir une pate lisse et homogène. Etaler la pâte sur 1/2 centimètre.
Faire cuire 15 minutes à 180°C. Dés la sortie du four, découper au couteau la pâte encore moelleuse sans détacher les biscuits. Attendre le refroidissement complet pour qu'ils soient bien dur et qu'ils se séparent sans s'effriter.
Il se conserve 3 bonnes semaines dans une boîte en métal.
2 commentaires:
sympa ta recette, quand je pense qu'il va falloir tout goûter....c'est drôle car j'ai aussi fait il y a queluqes temps des sablés aux flocons ou à la farine de châtaigne.....
je vais tester cette recette me reste de la farine de chataigne. Je te mettrais une photo en fonction du résultat
bisous ma belle
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