Pain à la semoule de blé et à la châtaigne

J'ai parfois l'impression que ma cuisine ressemble à la caverne d'Ali Baba. Ormis tout un attirail d'électroménager dont une machine à pain, j'y stocke plein de condiments, de céréales et surtout de farine. Mais une fois les farines achetées, il faut trouver des recettes pour les utiliser. Ainsi aujourd'ui, je me suis lancée dans la confection d'un

Pain à la semoule de blé et à la châtaigne

Pour un pain de 600 g
- 210 ml d'eau
- 230 g de semoule de blé dur fine
- 80 g de farine T65
- 40 g de farine de châtaigne
- 1 cc de sel
- 1 cc de sucre
- 1 cc d'huile d'olive

Mettez les ingrédients dans l'ordre indiqué sur le livret d'utilisation de votre machine à pain. Lancez le programme "pâte à pizza".
A la fin du programme, sortez le pâton de la machine. Farinez le plan de travail. Formez trois gros boudins et tressez-les d'une manière assez lâche (afin qu'ils puissent bien gonfler). Rejoignez ensuite les deux extrémité pour fairze une couronne. Laissez lever 30 minutes environ sur une plaque, à l'abri des courants d'air.
Enfournez à four préchauffé à 220°C et laissez cuire 35 minutes environ. Baissez si le pain cuit trop. Une fois votre pain sorti du four, laissez-le refroidir sur une grille.


Pour le moment, je ne peux pas encore vous dire s'il est bon sinon je risquerai de me brûler. Pour le moment, je peux juste vous dire que je le trouve beau et appétissant.