En cuisine

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En pause

Bonjour,
je suis actuellement en train d'écrire un livre sur mon année 2012 où je me suis battue contre un cancer du sein à 28 ans.

Je fais une pause culinaire et blogesque mais vous pouvez me suivre sur facebook ou instagram.

mardi 10 juillet 2007

Desserts à partager

Crèmes, flans, compotes...
Charlotte à la mousse au chocolat et zestes d'orange
Charlotte au chocolat et nectarine
Charlotte aux coings
Compote pomme-poire aux éclats de fèves de cacao
Compote anisée
Compote pomme-poire au gingembre
Compotée de pommes, aux figues et aux noix
Crème anglaise
Crème aux marrons et au lait de coco
Crème brûlée aux coings, épices et chocolat
Crème café-muesli
Crème citron au caramel
Crumble au gingembre et aux fruits rouges
Crumble aux nectarines et à la farine de riz (sans gluten)
Crumble pomme-coing
Duo de poires
Duo Fraise-Miel
Figues rôties au miel
Flan aux raisins et tofu soyeux
Flan de soja à la lavande et au coulis de fraises
Flan pâtissier et sa compote aux 5 fruits
Flan pomme banane
Fraises à la sève de kitul et aux graines de sésame
Framboisier
Makis à l'ananas et lait de coco
Miget aux fraises (Recette traditionnelle du Poitou-Charentes)
Mon Rêve d'Orient
Mousse au chocolat sur fond de banane au miel
Mousse chocolat-noisette
Nougat glacé aux fruits rouges
Petit-suisse aux dés de mangue sauvage
Polenta aux fruits secs et son coulis de fraises
Pomme au four à la marmelade d'orange
Pommes caramélisées au miel
Pomme flambée au cognac
Riz au lait au four
Riz au lait chocolat et zestes d'orange
Riz au lait d'amande et aux fruits secs
Riz au lait et figues rôties
Salade de fruits d'été
Sushis mangue et lait de coco
Tajine pomme-poire à l'orange
Tiramisu à la fraise
Trio fruits rouges, matcha et chocolat
Verrine de fromage blanc aux fraises

Gâteaux, cakes...
Brookies
Brownie au chocolat blanc et noir
Brownie aux amandes (sans gluten, sans lactose) 
Brownie aux fruits rouges et chocolat blanc
Broyé du Poitou (Recette traditionnelle du Poitou-Charentes)
Bûche au citron meringuée
Bûche aux deux chocolats, matcha et ylang-ylang
Cake au chocolat glacé au citron
Cake au cidre
Cake au citron
Cake au citron bergamote
Cake aux pommes et lait de coco
Cake banane chocolat
Cake double coco
Carrot-cake à la pomme
Carrot-cake aux amandes et au gingembre
Charlotte au chocolat blanc réglissé aux framboises
Charlotte aux framboises
Charlotte aux pommes et poires
Clafoutis aux prunes
Clafoutis cerises et farine de coco
Clafoutis cerises et noix de coco
Clafoutis de ma tata
Clafoutis soufflé aux nectarines
Croissant à la compote et aux pépites de chocolat
Fiolinoix
Gâteau à la faisselle aux fraises et aux noisettes grillées
Gâteau à la marmelade d'orange
Gâteau aux pommes et au sirop de riz
Gâteau au yaourt et aux coings
Gâteau au yaourt façon clafoutis
Gâteau d'automne
Gâteau de semoule aux framboises
Gâteau orange amande
Gâteau pomme-cannelle
Gâteau pomme chocolat
Gratin de pomme au lait d'amande
Macarone Recette poitevine (sans gluten et sans lactose)
Mégacookie à la purée de marron
Méli-Melon à la faisselle
Moelleux aux marrons
Moelleux chocolat lait de coco (sans gluten et sans lactose)
Pain d'épices à l'huile essentielle de cardamome
Pain d'épices au potimarron
Pain d'épices aux fruits séchés
Pain d'épices léger
Pudding aux raisins secs
Pudding de brioche à la pomme
Quatre-quarts moelleux au pavot 
Reine de Saba version canadienne
Roulé à l'ananas
Tiramisu

Pâtes à tarte
Pâte brisée à la farine d'épeautre et au yaourt
Pâte brisée à la pistache

Tartes sucrées
Cheese-cake à la violette
Cheese-cake au potimarron
Cheese-cake aux framboises
Cheesecake au coulis de fruits rouges
Cheesecake pomme caramel
Cheesecake rhubarbe et fraiseCheesecake tout chocolat
Flan pâtissier aux poires
Frangipane à la crème de marrons
Frangipane à la crème de pistache
Frangipane à la pomme
Frangipane banane noisette
Frangipane coco-framboises
Frangipane pomme-marrons (sans gluten)
Galette des rois à la purée d'amande et aux poires
Tarte abricots et coco
Tarte à pâte fine aux pommes
Tarte au chocolat sur fond de speculoos
Tarte au pavot
Tarte aux figues et aux abricots
Tarte aux poires et à la noisette
Tarte aux pommes à la farine d'épeautre et au fromage blanc
Tarte aux pommes, aux figues, aux noix et à la compote de coing
Tarte aux pommes sur lit d'abricots
Tarte caramel et chocolat
Tarte fine aux pêches et crème de marron
Tarte poire-cacao
Tarte pommes-coings
Tartelette aux abricots et à la figue

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